El otoño es una temporada muy agradecida en lo referido a los frutos que nos otorgan campos y bosques.
Una de las exquisiteces por excelencia son los hongos, destacando de manera especial los afamados boletos.
El Orden Boletales incluye un notable número de especies, la gran mayoría de interés culinario; no obstante, el conocimiento adecuado de estas y otras setas se hace indispensable a la hora de llevar a cabo una recolección y un consumo seguros, desaconsejándose su colecta por parte de neófitos en todo caso.
Boletus edulis, Boletus pinophilus, Boletus regius, Xerocomus badius,…, son algunos de los taxones más buscados y de mayor valor culinario.
Un buscador de hongos tiene que tener bien entrenada la vista para poder encontrar sus preciados bocados. Desde el departamento de Medio Ambiente te proponemos un reto! Aquí puedes practicar para tu próxima salida al campo, mediante un sencillo juego de “Busca tu premio en el bosque”. ¡Buena suerte!
